Edirne Ticaret Borsası Başkanı Özay Öztürk, buğday, Kanola ve arpa verimini değerlendirip oluşan fiyatları açıkladı. Rekoltede Edirne ve Trakya Bölgesi’nin İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu’ya göre daha iyi olduğunu söyleyen Öztürk “ Trakya Bölgesi ve Edirne olarak daha şanslıydık”şeklinde ifade etti.
“BU YIL EDİRNE VE TRAKYA BÖLGESİ OLARAK ŞANSLIYDIK”
Buğday ve Kanola’nın veriminin bu yıl geçen yıla göre yüksek olduğunu ve verimin yükselmesi ile kaliteninde arttığını söyleyen Edirne Ticaret Borsası Başkanı Özay Öztürk “ Bölgemizde buğday ve kanola hasadı bitti. Bu yıl Türkiye geneline ciddi bir kuraklık vardı. Özellikle iç Anadolu Bölgesi’nde Güney Doğu anadolu Bölgesi’ndeki buğday rekoltelerinde çok ciddi düşüklükler duyuyoruz. Rekolte ve kayıplar duyuyoruz. Biz bu sene Trakya Bölgesi ve Edirne ili olarak şanslıydık. Verimlerimiz çok iyiydi. Ortalamada 550-600 kilo aralığında buğday verimlerinin olduğunu tespit ettik. Buda bizler açısından sevindiriciydi. Bunun yansımalarını biz satış salonumuzda da çok net gördük. Geçtiğimiz yıl 18 bin 570 ton buğday satışı yapılmışken, bu yıl 22 bin 716 ton buğday satışı yaptık. Bir taraftan oluşan fiyatlarada bakarsak 2020 yılında en düşük bin 400 lira. En yüksek fiyatımız bin 830 lira, ortalaması da bin 658 lira olarak gerçekleşti. Bu yıla baktığımızda en düşük 2 bin 51 lira, en yüksek 2 bin 590, ortalamada 2 bin 331 lira olarak gerçekleşmiş. Tabi verim yüksek olunca biraz kaliteler etkileniyor. Geçtiğimiz yıl proteinle ilgili. Genelde parametrelere, birkaç tane parametreye bakılıyor ama en önemli parametrelerden bir tanesi de protein, 2020 yılında 15,43 olan ortalama proteinlerimiz bu sene 12.8 olarak gerçekleşmiş. Ekmeklik buğday kalitesi olarak sıkıntılı bir rakam da değil. Satışlarımızda devam ediyor. Şu anda gelen mallarımızda depodan gelmeye devam ediyor. Kanola satışlarına baktığımızda 2020 yılında salon satışında 3 bin 759 ton kanola satışı yapmışız. 2021 yılında 5 bin 243 ton satış yaptık. Kanola’da da verimlerimiz iyi. Kanola ekimlerinde de her geçen sene artış gözlemliyoruz. Oluşan fiyatlara baktığımızda 2020 yılında en düşük 2 bin 20 liradan işlem olmuş, en yüksek 3 bin 346 liradan, ortalaması 3 bin 46 lira olarak gerçekleşmiş. Bu yıl çok ciddi fiyat artışı görüyoruz. En düşük 3 bin 500 lira, en yüksek 6 bin 518, ortalama 6 bin 120 lira olarak gerçeklemiş”dedi.
“TÜRKİYE GENELİNDE ARPA REKOLTELERİNDE CİDDİ EKSİKLİK VAR”
Önümüzdeki yılda bazı buğday alanlarının arpaya dönüş olabileceğini ön gördüklerini kaydeden Öztürk Geçen sene ortalama 3 bin 46, bu sene 6 bin 120 lira. Neredeyse 2 katı bir artış var. Yağ oranlarınada baktığımızda 2020 yılında çünkü kanola yağlık bitki olduğu için yağ oranına görede fiyatı değişen bir alım sistemi uygulanıyor. 2020 yılındaki yağ ortalamamız 40.94, 2021 deki ortalamamız da 43.15. Yağ oranlarımızda da artış var. Bu sene bölgemizde arpayla ilgili de verimler ciddi anlamda yüksek. Arpa fiyatları da geçtiğimiz yıla göre çok daha yüksek gerçekleşti. Biz önümüzdeki yıllarda buğday alanlarından belirli bir kısmının arpaya doğru dönebileceğini de ön görüyoruz. Genel anlamda Türkiye genlinde arpa rekoltelerinde ciddi eksiklik var bu yıl. Eksiklik olduğundan dolayı arpa fiyatlarının yüksek oluşmasını sağladı Türkiye genelinde. Bu yüksek fiyatlarla birlikte bizim bölgemizde de yüksek fiyatlı satışlar oluştu”şeklinde değerlendirdi.
