ETSO Edirne’de bir ilke imza atarak profesyonel mutfak eğitimi “Gastro Akademi ile Gelecek Mutfakta” projesini hayata geçirdi. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) çerçevesinde, Trakya Kalkınma Ajansı’nın desteği, Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) koordinatörlüğünde, Edirne İşkur İl Müdürlüğü ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü İşbirliğiyle yürütülen “Gastro Akademi ile Gelecek Mutfakta” projesi kapsamında, işsiz kadın ve gençlere yönelik mesleki eğitim kursları 19 Şubat Pazartesi günü faaliyete başladı.
ETSO hizmet binasında yapımı tamamlanan ve proje koordinatörlüğünü ETSO AB Dış İlişkiler Müdürü Güliz Elif Yardımcı’nın üstlendiği Gastro Akademi Eğitim Mutfağı’ndaki ilk MEB onaylı Aşçı Yardımcılığı Eğitimi, Usta Öğretici Berrin Deliormanlı’nın sorumluluğunda 12 hafta sürecek. Şubat sonuna kadar başvuruları devam eden eğitim sürecinde, aranan şartları karşılayan kursiyerlerin yüzde 50’si ilgili sektörde istihdam edileceği ifade edildi.
“PROFESYONEL MUTFAK EĞİTİMİ İLE SEKTÖRÜ BESLEYECEĞİZ”
Daha önce Edirne’de benzeri bir profesyonel mutfağın olmadığını ifade eden Proje Koordinatörü Güliz Elif Yardımcı; “Trakya Kalkınma Ajansı’nın destekleriyle Edirne’de bir ilke imza attık. Bu mutfakta, gerçek anlamda profesyonel koşullarda, hijyenden kılık kıyafet yönetmeliğine kadar hassasiyetle yürütülen eğitimler düzenleyeceğiz. Burada Ne Eğitimde Ne İstihdamda (NEET) yer alan genç işsizliğin azaltılmasına katkıda bulunurken, aynı zamanda üyelerimizin ve sektörün ihtiyacı olan mutfak ve servis elemanlarını da istihdam ederek sektörü besleyeceğiz. Eğitim başvurularımız Şubat sonuna kadar devam ediyor. Geç kalmadan ilgi duyan herkesin başvurusunu bekliyoruz.”diye konuştu.
