Edirne İl Tarım ve Orman Müdürü Atilla Bayazıt, 14 alerjen maddenin tüketicilere bildirilmesinin zorunlu hale geldiğini belirtti.
Edirne İl Tarım ve Orman Müdürü Atilla Bayazıt, yaptığı yazılı açıklamada, 26 Ocak 2017 tarihinde yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği” kapsamında toplu tüketim yerlerinde 1 Ocak 2020 tarihinden itibaren 14 alerjen madde bilgisinin tüketicilere bildirilmesinin zorunlu hale geldiğini bildirdi. Alerjen bildirimi yapılırken yönetmelikte yer alan 14 alerjen maddenin esas alınacağını ve bu bildirimin toplu tüketim yerlerinde afiş, yazı tahtası ve menüler vasıtasıyla yapılabileceğini ifade eden Bayazıt, şunları kaydetti: “Bakanlığımız tarafından ‘Alerjen listesi’ poster olarak hazırlanmış ve www.tarimorman.gov.tr web adresinde yayınlanmıştır. İşletmeler afişleri buradan temin edebilirler. Aynı yönetmelik kapsamında 1 Ocak 2020 tarihinden itibaren hazır ambalajlı gıdalarda da enerji, karbonhidrat, yağ ve protein gibi temel besin öğeleri miktarlarının bulunduğu ‘Beslenme bildirimi’ yapılması zorunlu hale getirilmiştir. İşletmelerin asgari düzeydeki teknik ve hijyen gereklilikleri sağlamaları, etiketleme ve tüketicileri bilgilendirme kurallarına uymaları gerekmektedir.”
