S.S. Edirne Köy Kalkınma ve Diğer Tarımsal Amaçlı Kooperatifler Birliği Başkanı Ahmet Erken, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 25 Ocak 2020 ve 31019 sayılı resmi gazetede yayınlanan sütün sınıflandırması tebliğinin ardından yaptıkları çalışmayla kooperatiflerine süt döken üreticinin sütlerinin analizini yaptıklarını bildirdi. Geçtiğimiz aylarda ilk analizi başarıyla bitirdiklerini vurgulayan Erken, yılın ikinci analizini de bitirmek üzere olduklarını vurguladı. Erken, yapılan analizler ışığında Edirne’nin ve Trakya’nın sütünün Tarım Bakanlığı’nın istediği kriterlerin çok üstünde olduğunu vurgulayarak, “Yaptığımız ilk analizlerde üreticimizin yüzde 80’inin sütü protein ve yağ değerleri bakımından bakanlığın kriterlerinin üzerinde çıktığını gördük. Bu sevindirici bir haberdir. Sürecin ilerleyen bölümlerinde, Trakya bölgesi üreticileri farklı sözleşmeler yapma imkanı bulacağız” dedi.
S.S. Edirne Köy Kalkınma ve Diğer Tarımsal Amaçlı Kooperatifler Birliği Başkanı Ahmet Erken, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 25 Ocak 2020 ve 31019 sayılı resmi gazetede yayınlanan sütün sınıflandırması tebliğinin ardından yaptıkları çalışmayla kooperatiflerine süt döken üreticinin sütlerinin ikinci analizini yapmaya başladıklarını bildirdi.
Erken, gazetemize yaptığı açıklamada, sütünün sınıflandırılması tebliğiyle ilgili olarak bakanlığa danışılarak sütteki protein ve yağ ölçümlerini yapmaya başladıklarını hatırlattı. Bunu yapabilmek için protein ve yağ ölçümüyle ilgili araç gerecin birlik tarafından alındığını hatırlatan Erken, ilk etabının numunelerinin toplandığını ve verilerinin bakanlığın sistemine girildiğini bildirdi. İkinci dönemi içinde çalışmalara başladıklarını vurgulayan Erken, şunları söyledi: “Şu anda ikinci numunelerimizi bakanlığın sistemine giriyoruz. Numunelerimizin hiçbirinde isim yazılmamakta. Her numune için oluşturulan barkod numarası var. Yani sisteme giren kişi numunenin kime ait olduğunu bilmesine imkan yok. Veriler sisteme girilir girilmez üreticinin cep telefonuna da bakanlık tarafından bilgi gönderiliyor. Süt değerleri bakanlık tarafından üreticiye bildiriliyor. Üreticiden toplanan numuneler soğuk zincirle buraya taşınarak, en uygun şartlarda tahlili yapılmakta.
TRAKYA SÜTÜ KALİTESİYLE ÖNE ÇIKIYOR
Edirne, Tekirdağ ve Kırklareli bölgesi aynı zamanda hastalıktan ari bölge olduğu için de üreticiler daha dikkatli. Tabii ki Türkiye’nin her tarafında dikkatli olunmaya çalışılıyor. Ama biz bölgemizde de Trakya bölgesinde de hastalıktan ari bölge olduğu için de bu sınıflandırılan sütün protein ve yağ oranına göre bundan sonraki süreçte farklı sözleşmelerle sütümüzü pazarlama imkanı da bulacağız. Tabii resmi gazetede yayınlanan ve bakanlığımızın da protein ve yağ değerlerine göre de ekstra üreticiye destek vereceği aşikardır.
30 EYLÜL’DE ANALİZLERİN TAMAMI BAKANLIK SİSTEMİNE GİRİLECEK
ŞU anda yaptığımız ikinci analizlerimizin verilerinin girişi 30 Eylül tarihinde sona erecek. Bunun için var güçümüzle çalışıyoruz. Sütün sınıflandırılması, yağ ve protein değerlerinin girişinin tamamlanması için verilen sürenin uzatılması söz konusu değil. Bizim şu anda bin 500 civarından numunemiz kaldı. Biz 6 bin 500 civarında müstahsilimizin numunelerini yapıyoruz. Edirne kooperatifler birliğinin bünyesinde olan ortaklarımızın analizlerini yapıyoruz. Diğer örgütlere ait olan analizleri de diğer örgütler yapıyor.
BAKANLIK SINIFLANDIRILMIŞ SÜTE GÖRE DESTEK VERECEK
Bakanlığımız bu sınıflandırılmış süte göre üreticiye destek verecek. Önceki ilk yaptığımız analizlerde bölgemizdeki üreticilerin yüzde 80’inde bakanlığın kriterlerinin üzerinde protein ve yağ değerlerinin çıktığını da gördük. Tabii ki değeri düşük olanlar da var. Bu sevindirici bir haber. Ha bunun yüzde yüzlere ulaşması için de veya yüzde doksanlara ulaşması için de çalışmalarımızı yapacağız. Yapacağımız toplantılarla kaliteyi artırmanın yöntemlerini ortaklarımıza anlatacağız.”
