Kültür mantarı Pazartesi Pazarı’nda fiyatıyla adeta cep yaktı. Edirne’de her pazartesi kurulan halk pazarı havaların da iyi olmasıyla vatandaşların yine sofra alışverişi için tercih noktası oldu. Kültür mantarı 100 lira fiyat etiketiyle pazarın en yüksek satılan ürünü oldu. Birçok vatandaş mantarın fiyatını görmesi ile tezgahtan uzaklaşması da bir oldu. Mantarı satan esnaf ise etiketi asmak yerine müşteri kaçırmamak için tezgahın üstüne koymayı tercih etti.
Mantarların bilinen faydalarından bahseden pazar esnafı, “Şu an mantar 100 liradan satılıyor. Vatandaşlar genelde et niyetine yemeğe mantar koyar. Et niyetine tüketilebilir. Temizlenmesi de kolay. Soğuk suyla mantarları yıkayın. Mantarın şapkasının üstünde ince bir zar bulunur. Bu zarı soyarak kaldırın. Zarı kaldırdığınızda mantarın beyaz kısmı ortaya çıkmış olur. Mantar dediğimiz gibi et kadar faydalıdır. Mantar yorgunluğu giderir. Mantar sinirlere iyi gelir. Göze ve vücuda kuvvet verir. Bedenin gelişmesinde yardımcı olur. Düşünme ve öğrenme yeteneğini geliştirir. İçerdiği protein değeri sayesinde etin yerini tutar. Bedensel ve zihinsel gelişimi destekler. Bol miktarda demir minerali içeren mantar, kansızlığa iyi gelir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci arttırır. Mantar lif, protein ve B vitamini açısından yararlı olduğu için metabolizmayı da düzenler. Yağ içeriği bakımından fakir olan mantar, şişmanlatmaz ve kilo vermek isteyenler tarafından da rahatça tüketilebilir. Çocukların diş ve kemik sağlığı için oldukça önemlidir. Dişleri ve kemikleri güçlendirir. Cildi güzelleştirir ve yaraların iyileşmesini hızlandırır. Migreni önler” şeklinde ifade etti.
Pazardaki fiyatlar şöyle: Kabak 15 lira, karnabahar 30 lira, üzüm 40 lira, mandalina 30 lira, armut 30 lira, pancar 25 lira, Limon 25 lira, turp 25 lira, havuç 25 lira, yeşil soğan 10 lira, tere 15 lira, nane 10 lira, marul 15 lira, patlıcan 15 lira, sarımsak 60 lira, acı biber 40 lira i, barbunya 50 lira, mantar 100 lira, patates 20 lira, muz 35 lira, fasulye 30 lira, domates 15 lira, patlıcan 15 lira, Nar 15 lira, Çarliston 30 lira, maydanoz 10 lira, ıspanak 20 lira, salatalık 15 lira, portakal 15 lira, dolma biber 40 lira olarak tezgahlarda alıcısına buldu.
