Turşuluk sezonu devam ederken Edirne Pazartesi Pazarı’nda vatandaşlar poşetlerce lahana almaya devam ediyor. 25 ile 30 lira arasında satılan lahanalar, Edirneliler tarafından öğlen saatine kadar tükendi. Kadınların özellikle turşuluk için lahana aldığını söyleyen esnaflar, bu süreçte kurulan turşunun en lezzetli dönemi olduğunu belirtti. Lahananın uzun ömürlü kalması için vatandaşlara seslenen Karaağaçlı üretici Faruk Ule, ürünün güneş görmemesi poşette bekletilmemesi gerektiğini ifade etti.
“LAHANA GÜNEŞ GÖRMEMELİ, POŞETTE BEKLETİLMEMELİ”
Karaağaç üreticilerinden Faruk Ule, “Lahana satışları yoğun. Gayet memnunuz. Şu an tane 30 ve 40 lira. Kilosu 8 liraya geliyor. Karnabahar 50-60 lira, kilo fiyatı yaklaşık 20 liraya geliyor. Öğle saatleri itibariyle ürünler bitiyor. Lahana için gelen vatandaşlarımız genelde turşuluk yapmak için istiyor. Bunun sarması olur. Kapuska oluyor. Son zamanda salatası yapılıyor. Ama bu ay turşu ayı. Turşunun yoğun olduğu ay. Bu sürede yapılan turşu lezzetli olur. O yüzden de hemen herkes alıyor. Lahana, güneş görmeyecek, poşette durmayacak. Dolapta da olur. Mutfakta, balkonda olur ama güneş görmeyecek. Güneş görmeyecek ve poşette kesinlikle durmayacak. Böyle yapılırsa uzun ömürlü olur” dedi.
Pazar’daki diğer ürün fiyatları şu şekilde: Çarliston 30 lira, patates 20 lira, karnabahar 50 lira, mandalina 30 lira, armut 30 lira, Elma 25 lira, havuç 25 lira, pancar 25 lira, barbunya 50 lira, fasulye 30 lira, marul 20 lira, bahçe soğan 12 lira, roka 12 lira, mantar 80 lira, ıspanak 25 lira, fasulye 30 lira, acı biber 35 lira, domates 15 lira, salatalık 15 lira, muz 40 lira, kapya biber 25 lira, Nar 20 lira, patlıcan 20 lira olarak tezgahlarda yer aldı.
