Kırmızı ete göre daha uygun olan ve fiyatı nedeniyle dar gelirli ailelerin tercih ettiği beyaz ete, son bir ay içinde 5-6 kez zam geldi. Ardı ardına gelen zamların ardından satışları düşen esnafın en büyük isteği, bundan sonra tavuk etine zam gelmemesi. Eskisi gibi satış yapamamaktan şikayetçi olan esnaf, vatandaşın tavuk eti bile yiyemez hale geldiğini ifade etti. Tavuk satıcısı Destan Destanoğlu, fiyatların artmasından yana olmadıklarını belirterek, “Artarsa işler durgunlaşır. Bayrama az kaldı ama işler görüldüğü gibi durgun. Fiyatların artması için beklentimiz yok, istemiyoruz da” şeklinde konuştu.
Dar gelirlinin en fazla tükettiği beyaz et, enflasyondan büyük ölçüde etkilendi. Yaklaşık bir ay içinde yüzde 20 artan tavuk eti, satıcısını da vatandaşı da vurdu. Satıcı satamamaktan., alıcı ise alamamaktan yakınıyor. yaz aylarının geldiği bu günlerde ızgara keyfi ise geçtiğimiz yıla göre oldukça pahalıya patlayacak gibi duruyor. Yaklaşık ibr aydır, ardı ardına 5-6 kez zam gelen tavuk fiyatları satışları durdurdu.
Edirne’de 30 yıldır tavuk ürünleri satan 54 yaşındaki Destan Destanoğlu, tavuk fiyatlarının artmasından kendilerinde memnun olmadığını ifade ederek, “Tavukta fiyat artarsa, işler durgunlaşır. Bayrama az kaldı ama işler görüldüğü gibi durgun. Fiyatların artması için beklentimiz yok, istemiyoruz da. Geçtiğimiz sürede 1 ay içinde 5-6 kez arka arkaya artış zaten yaşadık. 40 liralık ürün 60 lira oldu. Sektördeki bu artış işlerimizi olumsuz etkiledi” şeklinde konuştu.
IZGARA KEYFİ KAÇTI
Dar gelirlinin yaz aylarındaki en büyük keyfi ise hafta sonları yaptıkları ızgara keyfi. Izgaraya kırmızı eti alamayan dar geliril vatandaş ızgarada tavuk etini kullanmaya başlayalı uzun yıllar oldu. Bu yıl ise ızgarada tavuk görmek bile lüks sayılacak duruma geldi. Gögüs etinin kilosu 69 liradan satılırken kanatın kilosu 89 liradas satılmakta.Izgaraya en çok yakışan pirzola 58 liradan satılmakta.Bütün tavugun kilosu ise 40 liradan satılmakta.
