665.Kırkpınar Yağlı Güreşleri’nin ardından Edirne’de ciğercilerde her yıl olduğu gibi bu yıl da yoğunluk yaşandı. Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan Imrak, Kırkpınar, hafta sonu ve gurbetçi yoğunluğunun birleşmesiyle esnafın yüzünün güldüğünü ifade etti. Edirne’de geleneksel olarak Kırkpınar Yağlı Güreşleri döneminde yaşanan hareketlilik, bu yıl da ciğerci esnafına yoğunluk olarak yansıdı. Kentin simgesi haline gelen tava ciğeri işletmelerinde özellikle cuma, cumartesi ve pazar günleri uzun kuyruklar oluşurken, esnaf sezonun en yoğun günlerinden birini yaşadı.
Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan Imrak, Kırkpınar’ın bu yıl hem güreş kalitesi hem de kentte oluşturduğu ekonomik hareketlilik açısından başarılı geçtiğini belirtti.
Imrak, Edirne’nin son üç günde büyük bir ziyaretçi akınına uğradığına değinerek,”Kırkpınar her geçen yıl daha iyi oluyor. Bu yıl güreşleri izlerken daha fazla keyif aldık. Esnaf açısından da güzel bir Kırkpınar geçirdik. Edirne son üç gün oldukça kalabalıktı ve bu hareketlilik tüm esnafa yansıdı.” dedi.
Yoğunluğun oluşmasında Kırkpınar organizasyonunun yanı sıra hafta sonuna denk gelmesi ve gurbetçi vatandaşların yurda girişlerinin de etkili olduğunu vurgulayan Imrak, bu üç unsurun aynı döneme rastlamasının kent ekonomisine önemli katkı sağladığını söyledi.
Yılın en hareketli dönemlerinden birini geride bıraktıklarını dile getiren Imrak, “Ramazan ve Kurban Bayramları ile Hıdırellez’in ardından Kırkpınar da hareketliliğin son büyük ayağı oldu. Bu dönemi güzel bir şekilde tamamladık. Bundan sonraki süreçte ise gurbetçi vatandaşlarımızın memleketlerine gelişleri ve dönüşleriyle oluşacak hareketliliği bekliyoruz. Esnaf olarak bu süreçten memnunuz” şeklinde konuştu.
Ayrıca Imrak ,Kırkpınar boyunca yaşanan ziyaretçi yoğunluğu, Edirne’nin gastronomi turizminin önemli simgelerinden biri olan tava ciğerine olan ilgiyi bir kez daha ortaya koyarken, ciğerci esnafı da bereketli geçen organizasyonun kent ekonomisine önemli katkı sunduğunu değerlendirdi.
